Asinone Vino Nobile di Montepulciano DOCG

Caratteristiche

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  Denominazione

  Vino Nobile di Montepulciano DOCG
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  CRU
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  Tipologia

  Vino
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  Uvaggio

  Sangiovese 100.0%
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  Regione

  Toscana
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  Temperatura di servizio

  15° - 18°
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  Formato

  0.75 L
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  Confezione

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Descrizione

Prodotto da uve Sangiovese, il Nobile Asinone è un vino rosso che unisce tradizione, territorio e innovazione enologica. Si distingue per il suo stile e il suo carattere. Un bicchiere di Toscana. Il vino nasce dal vigneto Asinone, che si estende ad un’altitudine tra i 380 e i 400 m s.l.m., sul versante sud-sudovest della strada che collega Montepulciano a Torrita di Siena. Il nome Asinone deriva dalla forma a schiena d’Asino del vigneto. Le viti sono vecchie di oltre 40 anni e danno origine a bacche di Prugnolo Gentile di piccole dimensioni. Il vino è ottenuto da uve Sangiovese al 100% nelle migliori annate, e con una minima aggiunta di Colorino e Canaiolo nelle altre. Dopo la fermentazione, il vino affina per 16-18 mesi in tonneaux di rovere francese. Il colore è rosso rubino carico, con riflessi viola. Il profumo è ricco e complesso, con sentori di frutta rossa matura, spezie, tabacco e liquirizia. Il sapore è pieno e corposo, con tannini dolci e armonici, e una lunga persistenza aromatica. Questo è il Nobile Asinone, Vino Nobile di Montepulciano DOCG 2019, un vino di grande qualità e personalità, che esprime al meglio il territorio di Montepulciano e la passione della cantina Poliziano.