Asinone Vino Nobile di Montepulciano DOCG

Caratteristiche

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  Denominazione

  Vino Nobile di Montepulciano DOCG
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  CRU
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  Tipologia

  Vino
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  Uvaggio

  Sangiovese 90.0%, Colorino 5.0%, Canaiolo 5.0%
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  Regione

  Toscana
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  Temperatura di servizio

  15° - 18°
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  Formato

  0.75 L
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  Confezione

  -

Descrizione

Ottenuto da uve Sangiovese, il Nobile Asinone è un vino rosso che racchiude tradizione, territorio e innovazione enologica. Si fa notare per il suo stile e il suo carattere. Un bicchiere di Toscana. Il vino proviene dal vigneto Asinone, che si trova ad un’altitudine tra i 380 e i 400 m s.l.m., sul versante sud-sudovest della strada che va da Montepulciano a Torrita di Siena. Il nome Asinone deriva dalla forma a schiena d’Asino del vigneto. Le viti hanno più di 40 anni e producono bacche di Prugnolo Gentile di ridotte dimensioni. Il vino è ottenuto da uve Sangiovese al 100% nelle annate migliori, e con una piccola percentuale di Colorino e Canaiolo nelle altre. Dopo la fermentazione, il vino matura per 16-18 mesi in tonneaux di rovere francese. Il colore è rosso rubino intenso, con riflessi violacei. Il profumo è ampio e complesso, con note di frutta rossa matura, spezie, tabacco e liquirizia. Il sapore è pieno e corposo, con tannini morbidi e ben integrati, e una lunga persistenza aromatica. Questo è il Nobile Asinone, Vino Nobile di Montepulciano DOCG 2016, un vino di elevata qualità e personalità, che esprime al meglio il territorio di Montepulciano e la passione della cantina Poliziano.